Lunch – Middag

Broccolipaj – Ingredienser
2-4 personer
200 gram bacon
2 dl västerbottenost
2 dl vispgrädde
6 ägg
2 koppar med broccoli
Salt & peppar
Smör

Gör så här
1. Sätt på ugnen, 200 grader
2. Stek up baconen, lägg den på papper så fettet rinner av
3. Smörj en pajform med smör
4. Vispa ihop grädde, ägg, ost, salt och peppar
5. Lägg broccolin i pajformen
6. Tärna baconen och blanda med smeten
7. Häll i smeten i formen och sätt in den i ugnen i cirka 30 min
8. Förbered ”egen mixad sallad”
9. Ta ut pajen och servera med sallad.
Recept skrivet av Christoffer Bierich

Kycklingsallad – Currykyckling
Fetaost. Paprika, tomat, gurka, ruccolasallad, ananas och creme fraiche. Toppa med salt, peppar och olivolja.

Taco paprika – Ingredienser
2 portioner – Paleo/Zonediet 4 Block
- 8 cashew nötter
- 1/2 kopp blåbär
- 1 äpple
- 3 tomater
- 4 paprikor
- 1 gullök
- 15 cm gurka
- 360 gram köttfärs
- Taco kryddor
- 8 skivor ost
- 6 matskedar creme fraiche
Gör så här
1. Sätt på ugnen, 225 grader
2. Stek up köttfärs, lägg sedan till, gul lök + taco kryddor + Creme fraiche
3. Gröp ur paprikorna
4. Skär upp tomat, gurka, äpple
5. Lägg köttfärsen + en halv tomat (delad) I paprikorna
6. Toppa med att lägga en tjock tomat skiva + två skivor ost ovanpå paprikorna
7. Sätt in i ugnen 15-20 min
8. Ta två skålar och lägg, äpple + blåbär + cashewnötter i. (Efterrätt)
9. Ta ut paprikorna och servera på tallrik med gurka.
Recept skrivet av Christoffer Bierich